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PREMIUM MATCHA
CHÁ VERDE

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O que é Matcha?

Matcha é um tipo de chá verde japonês. E, ao contrário dos chás com os quais você deve estar familiarizado, que obtém de saquinhos de chá ou de folhas soltas, este tipo único é chá verde em pó finamente moído. O nome é bastante apropriado, pois Matcha em japonês significa pó, então o significado de chá verde Matcha é literalmente chá verde em pó.

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Como o Matcha é feito

1

Crescimento

Para crescer as folhas que mais tarde se tornarão Matcha, camadas de forma são adicionadas aos campos um mês antes do cultivo, eventualmente bloqueando 90% da luz solar.

2

Preparo Artesanal

O processo de moagem é conduzido em uma sala limpa por artesãos qualificados internos utilizando moedores de pedra de granito.

3

Refinação

Após o cultivo, os caules, veias e partículas indesejadas são removidos, deixando apenas a polpa mais pura das folhas. As folhas agora são chamadas de Tencha.

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benefícios do matcha

  • Rico em antioxidantes 
  • Carregado com catequina, EGCg
  • Aumenta memória e concentração
  • Aumenta os níveis de energia
  • Efeito Detox
  • Proove a saúde e bem-estar

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Crepe Cake de Chá Verde

Ingredientes para a massa:

  • ¼ xicara + 1 colher de sopa de manteiga 
  • 3 xícaras de leite morno
  • 6 ovos grandes
  • 1 ½ xícara + 1 colher de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de Matcha em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de açúcar

Ingredientes para recheio:

  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 4 Colher de sopa de água gelada
  • 3 xícaras de creme de leite
  • ½ xícara de açúcar em pó
  • 2 Colher de chá verde em pó

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